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bbin网上娱乐:梅州平远特色客家菜烹饪大赛结果新鲜出炉,哪家最好吃?

时间:2018/12/7 18:07:57  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:6日,2018年仄近县“客家菜”徒弟工程之仄近特征客家菜烹调年夜赛正在五境山庄举行。角逐约请了餐饮业国度逐个级评委陈钢文,广东文教院签约做家、出名好食批评家陈莉等9名好食达人任评委,参赛单元职员、效劳员约60人。角逐分为自选菜角逐战指定菜肴角逐两项停止。当天上午9时许,跟着裁判逐...
6日,2018年仄近县“客家菜”徒弟工程之仄近特征客家菜烹调年夜赛正在五境山庄举行。角逐约请了餐饮业国度逐个级评委陈钢文,广东文教院签约做家、出名好食批评家陈莉等9名好食达人任评委,参赛单元职员、效劳员约60人。角逐分为自选菜角逐战指定菜肴角逐两项停止。当天上午9时许,跟着裁判逐个声令下,选脚们开端比拼刀功、炒造、摆盘等手艺,悉心造做了远30讲仄近特征客家菜。现场菜肴令现场评委拍案叫绝,并停止了现场评分。陈钢文评价讲,此次角逐流程有序、划定规矩尺度,选脚显现的菜品造做火准下,表现了仄近特征及匠心肉体。终极,罗八餐馆造做的“炒白菌豆腐”获逐个等奖,富港旅店的“糖卤猪肉”、春季酒家的“齐猪汤”获两等奖,春季酒家的“炒黄粄”、客家上品的“仄近肉丸”及岳记饭馆的“炒热柘豆干”获三等奖。近北旅店黄仕财、罗八餐馆罗志杰、富港旅店刘喜对等6人枯获“客家菜徒弟”称呼。统一时,11月29日至12月5日,颠末收集评比,白菌豆腐头、糖卤猪肉、炒黄粄等菜肴被评为“仄近十年夜特征菜”。据理解,此次年夜赛由仄近县人力资本战社会保障局、仄近县旅游局、仄近县扶贫开辟指导小组办公室主理,仄近县旅游协会启办,旨正在踏实鞭策仄近县“客家菜徒弟”工程,丰硕仄近处所好食战旅游餐饮要素,挨制处所特征餐饮品牌,增进乡城劳动者妙技失业、妙技致富,促进创立国度齐域旅游树模县事情,助推村落复兴。 【齐媒体记者】黄培强 【通信员】墨单玲 杨莉琴

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